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Rebecca Katz, maestría en Ciencias

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Rebecca Katz, con una maestría en Ciencias, es chef y autora de cinco libros de cocina, entre ellos el galardonado "Cancer-Fighting Kitchen" ("La cocina para combatir el cáncer"). Acuñó el término "traductora culinaria" para describir lo que hace: traducir la ciencia nutricional al plato. El sabor es su herramienta principal y lo que ella llama "el poder del mmm".

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