Índice de contenidos
Índice de contenidos
Los superalimentos son un grupo de alimentos que contienen muchas vitaminas, minerales y nutrientes vegetales con antioxidantes llamados fitonutrientes. Las empresas corporativas de alimentos han hecho todo lo posible para crear y comercializar alimentos que tienen poco o ningún valor nutricional, a los que generalmente nos referimos como “comida chatarra”. Los productos son creados por científicos de alimentos y diseñados para ser adictivos, y funciona: muchas personas en los Estados Unidos y un número creciente de países de todo el mundo están consumiendo alimentos procesados, lo que aumenta el riesgo de muchas enfermedades.
Lo ideal es centrarse en una dieta rica en frutas y verduras. La incorporación de superalimentos forma parte de la ecuación y puede ayudarlo en su camino hacia la salud y la felicidad.
La hierba de trigo, procedente de la planta del trigo, es un superalimento rico en fitonutrientes. Puede cultivarse en interiores o exteriores y crece en Estados Unidos y Europa. La hierba de trigo contiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes y puede utilizarse como bocadillo o sustituto de una comida si se consume en polvo.
La hierba de trigo es rica en:
Las bayas de goji contienen antioxidantes muy potentes. Son ricas en ácidos fenólicos, taninos, flavonoides, antocianinas y algunas vitaminas. Estas bayas, originarias de Asia, donde se consumen habitualmente, contienen vitaminas A y C, hierro y potasio, lo que las convierte en un excelente complemento para mejorar la salud.
La canela es una de las especias más utilizadas, derivada de la corteza de un árbol singular. Se utiliza en la medicina tradicional, incluida la medicina ayurvédica, y en muchas culturas. Esta especia puede añadirse al café, a la avena, al arroz y a muchos otros alimentos. Se ha demostrado que tiene muchos beneficios para la salud.
Las bayas de asaí proceden de la región amazónica de Sudamérica, donde las culturas indígenas las consumen desde hace cientos de años como alimento y bebida. Esta fruta poderosa, rica en polifenoles y antioxidantes, se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo a lo largo de la última década.
La baya de maqui es una fruta de color morado intenso que crece de forma silvestre en el sur de Chile. Los indígenas mapuches la cosechan para uso comercial y tiene propiedades antioxidantes muy potentes. Su capacidad para ofrecer protección frente a la oxidación se debe a su alto contenido de ácidos fenólicos, flavonoides y antocianinas, en concreto delfinidinas, los antioxidantes más potentes de todas las antocianinas. En un estudio publicado en 2017 en la revista Food & Function se demostró que la baya de maqui, cuando se consume con una dieta rica en fibra, mantiene una capacidad antioxidante de alto nivel.
Se sabe que las abejas fabrican miel; algunos conocen también la jalea real, un suplemento de uso común elaborado a partir de una secreción que producen las abejas obreras. Sin embargo, pocos saben que las abejas también fabrican propóleo, una sustancia que se obtiene extrayendo ingredientes específicos de plantas, cera de abejas y flores. El propóleo también se conoce como "pegamento de abeja".
Propóleo procede de las palabras griegas pro, que significa "a la entrada de", y polis, que se traduce como "comunidad" o "ciudad". El propóleo es el pegamento que mantiene unida la colmena y contiene muchas sustancias. El cardol y la quercetina son dos de los numerosos principios activos del propóleo de abeja.
Los incas de Sudamérica utilizaban el propóleo para combatir la fiebre, mientras que los griegos y los romanos lo empleaban para curar heridas.
La espirulinaes un suplemento nutricional de fácil digestión que pertenece a una familia de algas verdiazules y se puede tomar en forma de píldora o polvo. La espirulina proviene de un tipo de bacteria que los científicos llaman cianobacterias, específicamenteArthrospiraplatensis. Más información sobreespirulina.
La espirulina contiene una fuente completa de proteínas, vitaminas, minerales y fitonutrientes.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD:Este CENTRO DE BIENESTAR no pretende proporcionar diagnóstico...
Este CENTRO DE BIENESTAR no pretende proporcionar diagnóstico, tratamiento o consejo médico. El contenido de este CENTRO DE BIENESTAR es únicamente de carácter informativo. Consulte con un médico u otro profesional de la salud sobre cualquier diagnóstico médico u opciones de tratamientos médicos relacionados con su salud. La información en este CENTRO DE BIENESTAR no se debe considerar como sustituto del consejo de un profesional de la salud. Las afirmaciones realizadas sobre productos específicos en este CENTRO DE BIENESTAR no han sido aprobadas para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
